这包括不吃早餐或早餐的质量或数量不佳。早餐通常是三餐中最不受重视的，甚至经常被跳过。然而，早餐的质量和数量与一个人一天的学习和工作能力有很大关系，甚至与他或她的情绪稳定和能力有很大关系。
人们对早餐时间的普遍印象是，全家人一大早就起床，忙着准备工作和上学，没有时间在家里吃早餐。他们中的一些人在路边的早餐店买了一个三明治和奶茶，或者在路边的小摊上买了一个饭团和豆浆，使早餐变得简单而方便。他们买了什么，吃了什么？
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1、早餐有很多好处! 提高大脑功能和注意力
2、为什么需要吃早餐？一份好的早餐给大脑一个良好的开端，甚至是一天中大部分时间所需的能量。当大脑功能良好时，儿童可以集中精力，专注于他们的课程。因不吃早餐而产生的过度饥饿会导致两餐之间吃过多或不健康的零食，而这又会导致中午用餐的减少，这种恶性循环的后果可想而知。
3、适当的早餐可以防止渴望，以保持健康的理想体重。由于早晨起床后血糖水平较低，如果您的孩子没有吃早餐，血糖不足会导致反应差、注意力不集中、缺乏能量和心情不好。从长远来看，这甚至会导致人们对学习失去信心，成长和智力发展受损，这可能难以补救。
你的早餐吃对了吗？错误的选择可能不利于你孩子的健康
根据董氏基金会的一项调查，虽然台湾有80%的小学生每天吃早餐，但其中一半的学生没有吃健康的早餐。54%的父母让孩子在早餐时喝奶茶，但奶茶不能替代牛奶，甚至含有大量的糖和脂肪。早餐应占一天总热量的35%，午餐约占35%，晚餐约占30%。
许多专家还继续指出，过度消费快餐、含咖啡因和含糖的糖果、甜点和饮料与儿童的多动和不安行为密切相关。尽管有相反的争议，但食品染料、高果糖玉米糖浆和其他合成成分，如精制糖、玉米粉、面筋和红色染料40、黄6和蓝2，已被一再证明会引发儿童的多动症。
一些研究发现，饮食中的三类食物会加剧有明显多动症和烦躁症的儿童的行为。
[1] 食品色素、防腐剂和调味剂。