黑米对孕妇有很多好处。黑米味甘、性温，具有行气活血、暖胃健脾、滋补肝肾、通便止咳的功效，特别适合脾胃虚弱、体质虚弱、贫血失血、心悸气短、咳嗽气喘、早泄、滑精、尿频的患者。
为了保存营养成分，黑米通常不像白米那样被加工，而是通常以脱壳后的 "糙米 "形式食用。黑米的质地较粗，更适合做粥，而不是做饭。
黑米富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁和锌，并含有大米中没有的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素和强心苷。黑米是一种既可入药又可食用的大米，其特点是质量好，口感好，香气纯正。它的营养价值很高，除了用于煮粥之外，还可以用于各种营养菜肴和酿造。现代医学证明，黑米具有滋阴、调肾、健脾、暖肝、明目、活血的作用。黑米适合在怀孕期间食用。