要治疗腹泻，除了求医问药外，饮食调理也很关键。
一旦病人出现腹泻，就必须补充大量液体，因为大量的肠道运动会导致身体严重脱水和电解质紊乱。含有氯化钠、氯化钾和葡萄糖、柠檬酸钠的补液盐是最理想的，因为它们可以补充体内流失的葡萄糖和矿物质，调节钾钠电解质、水和酸碱平衡；而胡萝卜汁、苹果汁和西瓜汁不仅可以补充水分，还可以补充人体必需的维生素、氨基酸等元素，可以增强人体的抵抗力。
[1]牛奶：有很多人肚子一咕噜就喝牛奶。日本人天生没有牛奶分解的酶，喝牛奶拉肚子的人很多。这种人需要在加热后喝牛奶，或者喝酸奶等乳制品。无论如何，你需要找出适合你的饮用方法。
[2）酒：酒有软化大便的作用，如果每次喝一点可以消除便秘。但不能喝得太多，特别是第一天喝酒第二天拉肚子的人应控制酒量。
[3）调味品：辣椒、花椒、大蒜或其他刺激性食物容易刺激肠道引起腹泻，特别是有痔疮的人要少吃这类食物。
[4）食物纤维：食物纤维对治疗便秘非常有效，但对于腹泻的人来说应加以控制。容易腹泻的人很难吸收营养，体力下降，使腹泻时间拖得很长。因为膳食纤维不容易消化，吃膳食纤维不仅不能治疗腹泻，反而会加重腹泻。容易腹泻的人应该吃好消化的、有营养的食物。
[5）油腻的食物：油腻的食物有通便作用，所以在消除便秘时要适量地吃一些。如果吃得太多会加重胃肠的负担，要注意消化不良引起的腹泻。
[6]食物：腹泻治疗过程中，最好不要吃具有止泻作用的食物，这类食物会损伤元气，加重体内寒气，不利于疾病的改善。如山楂、萝卜、薤白、香菜等。
腹泻的饮食原则
1.低脂饮食：每天摄入40g左右的脂肪，过多则不易消化，增加胃肠道负担，刺激胃肠道蠕动加重腹泻。因此，植物油也应限量，并注意烹调方法以蒸、煮、氽、烩、烧等为主，禁止油煎、炒、滑等。可用的食物有瘦肉、鸡肉、虾、鱼、豆制品等。注意少渣，粗纤维食物可刺激肠道蠕动，使腹泻加重，当腹泻次数多时最好暂时不吃或尽量少吃蔬菜和水果，可给鲜果汁、番茄汁补充维生素；少渣饮食可减少肠道蠕动，减轻腹泻，故宜吃细面、稀饭、烂饭。
2. 高蛋白、高热能：慢性腹泻时间长，常反复发作，影响食物消化吸收，造成体内储存的热能消耗。为改善营养状况，应给予高蛋白、高热量饮食，并逐渐增加。可供给蛋白质lOOg/d，热能10.46～12.55MJ（2500～3000kcal）。
3. 禁忌食物：如粗粮、生冷果蔬、凉拌菜、韭菜、芹菜、南瓜等含粗纤维的食物；火腿、香肠、腌肉等硬而难消化的肉类；辣椒、烈酒、芥末、辣椒粉等刺激性食物，以及肥肉、香酥点心等高脂肪食物。